1、油倒入一干净无水的锅里，备好其他食材
2、将桂皮八角香叶放入油锅里
3、将油锅置于灶上，开中火，当锅里有小泡泡的时候关火
4、迅速将热油倒入盛辣椒面的碗里，边倒边用筷子慢慢搅动
5、等辣椒油冷却后即可用来调制凉菜等
