韩国泡菜的做法

1、我的鱼露，粗辣椒粉，细辣椒粉，虾酱长这个样子（从左到右）粗辣椒粉必须用韩国泡菜用的辣椒粉，国产的太辣了而且有籽。细辣椒面可以用国内辣椒面代替或者二者混合调整辣度。

3、- 整个过程应至少2-3小时，腌好之后可以弯折白菜干不会断就好了 - 用清水漂洗白菜至少三次钱砀渝测（非常重要）直到盐度可以接受（可以用舌头感受一下，和平日炒菜的咸度差不多就好） - 非常用力地拧干！！！拧干！！！能多干有多干！！！（非常重要）

5、* 制作酱料 - 找一个大碗 - 加入搅拌好的酱，粗细辣椒粉，葱，胡萝卜丝，糯米煳 - 加入一汤匙虾酱（关键） - 两勺蜂蜜 - 拌匀备用 PS：酱本身也非常咸鲜，可以用来腌肉

7、- 制作好的泡菜常温放置一天，转移至冰箱冷藏一周之后尝味最佳（划重点） - 可以制作泡菜锅，加点柠檬汁炒个泡菜炒饭都是非常好的选择哦！