1、把油菜花洗干净，鸡蛋准备好。
2、开火下油。
3、油菜花下锅，加适量的盐翻炒一下。
4、铲上碗里。
5、打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。
6、再开火下油。
7、把搅拌好的蛋糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅。
8、煎得2分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后翻转平底锅。
9、蛋饼就翻转在碟子了。
10、然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎3分钟，香喷喷的蛋饼就做好了。
