宫保鸡丁的做法

1、先把土豆洗净去皮，然后切成小块。、

2、同样，胡萝卜也洗净去皮，然后切成小块。

3、鸡肉洗净后切成小块，加料酒、淀粉腌制15分钟。

4、开启多功能锅，倒入油，等油热后加入提前切好的蒜末和小米椒，煸香。

5、再放入鸡肉翻炒变色后盛出备用。

6、多功能锅里倒入适量油，再倒入土豆和萝卜翻炒。

7、再倒入前面炒好的鸡肉，放入老抽、生抽、加入适量清水或高汤，喜辣的再放点辣椒(我们是因为要给小朋友吃，所以没有放），盖上盖子焖煮。

8、待食材基本煮熟，出锅前5分钟就加入花生，开大火收汁，加入盐、味精调味，待汤汁浓稠后即可出锅。

9、装盘。

10、成品图

11、成品图

12、成品图