教你做油豆角焖烧五花肉

1、主要原材料准备。

2、油豆角掐掉老筋，用手直接掰寸段后洗净沥水。

3、五花肉洗理干净后切1厘米左右的厚块。

4、生姜切片，干辣椒，八角洗净。

5、坐锅点火，不加油，直接下五花油煸炒。

6、中小火慢慢煸炒，表皮略焦黄时推锅边，注入食用油。。

7、下姜，大料煸炒。

8、混合后淋入料酒除腥

9、淋入生抽酱油。

10、翻炒至肉上色，出酱香味。

11、加入足量的热水。

12、大火煮开后转中小火，盖上锅盖焖煮20分钟。

13、焖煮至汤汁减半，五花肉7成熟。

14、下油豆角焖煮。

15、煮约15分钟，油豆角熟的时候加精盐。

16、加鸡粉调味，炒匀后关火即可。