1、首先，把鸭放入锅中，锅中加入冷水和姜片与鸭子一起煮一下，煮后将鸭捞出沥干并切块待用。
2、锅中油热后放干辣椒段、姜片、蒜片、葱花等油炸一下，让香味出来。
5、加入纯生啤酒，再大火烧开。
7、纯生啤酒鸭成品摆盘。
