1、把香菇用热水煮一下，捞出来切成小块，香菜葱肉丁切碎，鸡蛋打到碗里搅匀。
2、开火，把年糕倒入锅里煮熟，然后捞出来放到旁边的碗里，锅里倒油，放入葱香菜肉丁炒香，倒入鸡蛋炒成块。
3、然后再把年糕倒入，一起炒一会儿出锅。
