1、我们先将新鲜的柳蒿芽洗净，备用
2、锅中放入清水，大火烧开后，将柳蒿芽放入开水中焯水
3、将焯水后的柳蒿芽，用刀剁碎
4、鸡蛋打散后，放入油锅中炒熟切碎
5、将柳蒿芽和鸡蛋放入盆中，加入适量的油、蚝油、盐搅拌均匀
6、饺子皮擀好后，用拌好的饺子馅就可以包了
7、锅中放足量的清水，大火烧开后，将饺子放入锅中煮熟
