淡干海参的发泡方法

1、一、将干海参放在冷纯净水泡48小时左右，每隔12小时左右换水一次（放冰箱上面的保鲜就可以），温度在0度以上，10度以下为佳。【发泡水比例：以50克海参为例，50克海参用2000克纯净水（非矿泉水）泡发（水越多越好）】

2、二、将泡软的海参从腹部剪开，减掉海参沙嘴（牙齿），将海参肚子里内脏清洗干净。

3、三、将海参放入蒸锅（非水煮），待开锅后7分钟关火，闷3分钟。

4、四、蒸完后的海参用方法二再次泡发2天（水越多越好）。

5、五、海参发泡后，捞出即可直接食用，同时把多余的海参沥干后单独冷冻（非保鲜），以后可以随吃随取，解冻后即食。