怎样做出好吃的鸡蛋卷

1、准别食材，工具。

2、蛋打入面粉中。

3、用搅拌器（筷子也可）搅拌。

4、加适量的水（大约200克的水）。

5、搅拌（看不到面粉团，起泡泡了）。搅拌10几分钟（久一点更好）。

6、加盐巴，味精，酒。再搅拌一会。

7、锅烧热，再开微火

8、倒油，颠一下锅，把油颠倒一半的锅上。

9、倒入两瓢搅拌好的蛋卷料。

10、颠锅，把料漾开。

11、翻一面，开小火。（移动一下）

12、锅铲卷起来（拿起来冷了卷也可，还可以在里面包上你喜欢的料）。

13、切开。

14、装碟。

15、附：下面是用3个鸡蛋，100克面粉做的。更软的。