百香果香橙夹心慕斯

1、原料合照

2、首先做蛋糕底： 黄油隔水融化与消化饼干碎翻拌均匀，在6寸模具中压实，放入冰箱冷藏固定

3、接下来做香橙夹心： 橙子去皮与适量果糖榨汁过资鼠榘运滤（可用白砂糖），鲜橙汁隔水加热放入提前泡软的吉利丁片搅拌融化后一旁晾至常温

4、四寸模具用锡纸包裹好（以免漏出），倒入刚才的吉利丁橙汁，冰箱冷藏至凝固

5、接下来做慕斯液： 奶油奶酪加入牛奶、酸奶一起搅拌均匀

6、再隔水放入泡软吉利丁片搅拌融化过筛

7、淡奶油加入白砂糖打发至6分发

8、两者混合均匀（第6步和第7步）

9、冰箱拿出固定成型的消化饼干的模具，倒入少量慕斯液， 再放入刚才制作好的香橙夹心布丁， 最后把剩余慕斯液倒入，

10、冰箱至少冷藏4小时（嫌麻烦的小吃货们，到这步就可以脱模吃蛋糕咯！）

11、最后做镜面： 百香果放入适量果糖榨豫陂氅溴汁过滤，加入雪碧，加入泡软的吉利丁片隔水融化，放至常温轻轻淋到蛋糕上，冰箱冷藏至凝固

12、完成✅