1、准备好食材
2、热油锅，把姜片和辣椒蒜头爆炒出香味，我挑了几片肥鸡皮一起炒油出来
3、加入鸡肉翻炒
4、翻炒至变色后加入适量料酒和酱油继续翻炒
5、加入胡萝卜和土豆一起翻炒
6、加入适量清水大火煮开后转文火焖
7、水份快干时加入适量盐炒均匀即可
