1、将绿叶菜洗净，将熟花生切成碎末。
2、用少量水将麻酱和豆腐乳调开，加入少量糖和醋。
3、辣椒油：将辣椒掰开放在碗中加入调料，待食用油热了以后倒在盛有辣椒的碗中。
4、煮面条：面条和绿叶菜一块煮。
5、将煮熟的面条过两遍水，然后放在冰箱里，带面条凉了为止。
6、将凉面和调开的麻酱调料混合，酌情添加花生末和辣椒。
