如何做酱香水晶土豆丸子

1、土豆去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，（切小块可以加快熟透的速度，嫌麻烦也可以直接）

3、加入木薯淀粉，稍微冷却至不烫手后，揉成面团。

5、蒸锅里放水，将揉好的土豆水晶丸子放入刷了油的蒸板上蒸熟。大约10分钟就可以了。

7、猪肉切片，放入适量生抽腌制一会儿。

9、食材全部都准备好了，下面可以开始炒菜了。油锅烧热，将肉片倒入锅中，大火快炒一分钟左右。

11、往锅中倒入半锅水，加入生抽和蚝油。

13、撒入小红尖椒，加入葱花，加盐调味，拌匀即可出锅。