土豆烧排骨的做法

1、将皮洗净的土豆切成块。红椒、青椒分别去籽切片。

3、热锅注油烧至五成热，倒入土豆，炸至熟后捞出备用。

5、锅底留油，加姜片、蒜末、葱白爆香，倒入排骨炒匀。淋入料酒，加少许生抽炒香。加健懔惋菹约300毫升清水，加盐、味精、鸡粉。倒入土豆、豆瓣酱、老抽炒匀后，改用小火焖10分钟。