1、准备的用料。
2、牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。
3、处理好的牛肉。
4、热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。
5、把牛肉倒进翻炒。
6、稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。
7、加水（稍微多点）烧开改小火炖。
8、等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。
