1、冰冻鱿鱼买回来泡水解冻，可以放点料酒除腥
2、处理过的鱿鱼下油锅煸炒，鱿鱼会出很多水，可以倒掉
3、炒久一点，水分逐渐变少
4、等水分快干的时候加点油
5、放辣酱翻炒
6、撒胡椒粉，孜然等香料
7、翻炒均匀就可以出锅了，做法很简单，比街边的还好吃
