铁板串串怎么烧怎么做

1、我们准备鱿鱼给洗干净

2、竹签洗干净

3、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来，然后在边上改上花刀

4、锅里放油给烧热，然后下入姜末炒香。

5、下入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出味来。

6、再往锅中加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味，把做好的酱汁盛出放到碗里

7、油锅烧至六成热，然后把鱿鱼下入锅中炸上三十秒捞出控油

8、炸好之后捞出来控油，一定不要炸的时间太久，那样会变老

9、捞出放到餐盘中，刷上一层做好的酱汁就可以食用了。