奶香小面包的做法

1、材料准备好，鸡蛋一个忘拍了！黄油室温软化

2、把除黄油外所有的材料，放入厨师机！

3、厨师机一档，10分钟进行揉面！没有厨师机的就只能自己动手揉啦！

4、揉面中

5、第一过程结束后，将软化的黄油放入面团，用2档10分钟进行第二次揉面！

6、第二次揉面！小面包只需揉出粗膜就可以！

7、揉好的面团，整理成圆圆的，光滑的！

8、放室温发酵

9、发酵到了两倍大，中间戳个洞不会回缩就好

10、整理面团排气，盖上保鲜膜松弛15分钟

11、把面团分成25个小剂子，揉圆，放入烤盘，用的是2828的烤盘！

12、进行二次发酵，发酵到两倍大！我用的烤箱的“发酵”功能，38度一个小时左右！

13、放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟！烤至表面金黄即可！

14、出炉喽

15、软软弹弹！