家常慕斯的做法

1、先把淡奶油放冰箱冷藏1小时

2、准备好白糖，鸡蛋黄备用！

3、将白糖和蛋黄用搅拌机打发！（蛋黄发白，白糖快融化）

4、牛奶加热至85度左右（微开）

5、将加热的牛奶加入打发的蛋黄里面，慢慢搅拌均匀！切记不要快速搅拌，不然容易把打发的蛋黄搅谢！然后倒出来放凉待用！

6、将冷藏的淡奶油拿出来打发！

7、与蛋黄液混合，搅拌至无颗粒状！

8、加入朗姆酒混合均匀，再加入果酱混合！

9、准备好容器铺一层保鲜膜！

10、将混合好的慕斯液倒入铺好保鲜膜的容器！

11、放上蛋糕胚子后放冷藏冰箱冷藏4小时

12、取出烤盘把保鲜膜两边稍微提一下容易脱模！

13、倒扣一个烤盘在装有慕斯的烤盘上翻过来！

14、去掉保鲜膜！

15、把坏掉的边修掉！

16、切出自己喜欢的形状！

17、成品图！