1、我们将龙虾尾提前焯水备用，锅中烧油，油热下入葱姜，干辣椒，麻椒爆香
2、再放入火锅底料小火炒出辣香味和红油，再放入生抽和蚝油，继续翻炒出香味
3、再放入小龙虾翻炒几下，加入啤酒中小火收干汤汁，再放入盐，鸡精，白糖，大火翻炒入味
4、最后放入香菜，即可出锅开吃啦
