1. 南瓜处理干净，上锅蒸熟。（电压力锅5分钟即可）
2. 蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。 （牛奶不要加太多，南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎） 另外，如果想要南瓜泥更细腻，可过筛一遍。
3. 鱼胶片先凉水泡软。
4. 隔水融化。
5. 将融化的鱼胶片加入南瓜泥中，搅匀。
6. 入容器中，冰箱冷藏4小时后可食用。 根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可。
7. 香甜软滑的南瓜凉糕。
