清蒸多宝鱼的做法

1、多宝鱼清理干净，用到在鱼的两面都划上刀口

3、把姜填到鱼的刀口里，盘底也要铺上一些姜段

5、蒸鱼的时间10分钟上下，在这期间炒菜锅凉锅上油，待油热撒上10来粒花椒，火不要太大了，小火或者中火就好，否则花椒很快就焦糊了，花椒油的味道会差点味道。看着花椒慢慢有些变焦状就可以关火啦。