鲜猪血怎样加工才会滑嫩

鲜猪血加入鸡蛋液就会变嫩，做法如下：

准备材料：猪血100g、鸡蛋1个、大葱适量、精盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、植物油适量、水适量。

一、准备好材料，如图示。

三、这一步是同时放入，不分前后，蛋液加入猪血，加精盐、鸡精、十三香、生抽、植物油，倒入水中，加葱。

五、用保鲜膜密封好，如图所示。

七、大火煮开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟。