1、葱姜蒜切末
2、豆皮切菱形块
3、尖椒切块
4、准备水淀
5、豆皮放在开水中烫1分钟
6、再下尖椒烫30秒
7、捞出备用
8、油热加葱姜蒜末炒香
9、加水淀粉
10、加料酒
11、加白糖
12、加盐
13、加水淀粉
14、煮开，加煮过的尖椒豆皮
