1、把牛肉用生粉，油，盐抓匀腌制5分钟。
2、把西红柿用开水煮20秒后去皮,切大块，杏鲍菇切薄片，姜切丝，蒜切粒。
3、热油锅把蒜粒爆香,把西红柿移入汤锅，加入适量开水。
4、把牛肉逐片下锅，大火煮2分钟。调入适量盐和胡椒粉搅匀关火。
5、最后淋入少许的芝麻油即可。
