白菜帮炒腊牛肉的做法

1、准备所需食材，岭籴本筝腊牛肉清洗干净，白菜帮切成1厘米左右的条状，辣椒切成斜刀块，生姜一半切成细丝一半切成薄片；

3、起锅，锅内放入适量清水，再继续放入腊牛肉、姜片和2勺料酒，大火焯水15分钟左右，直至腊牛肉软乎；

5、准备烹调，热锅热油倒入牛肉条，中小火煸炒至表面微黄；

7、再倒入白菜帮，继续翻拌均匀，直至白菜帮炒软；

9、最后出锅前倒入少许鸡粉和辣椒，翻拌均匀即可装盘出锅；