1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块，放在碗内。
3、将蒜切碎放在小碗内备用。
4、用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5、将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘即可。
