麻辣烫的做法

1、先将大葱切成葱花，姜蒜切成片，小油菜排成片，木耳切小块，金针菇洗一洗，把金针菇的底部切掉

2、锅中放入适量的油，油温至少6成热，放入豆瓣酱，出红油，放入葱姜蒜，炒香，放入火锅底料，干辣椒，炒均匀

3、加入适量冷水适量煮开，放入金针菇，小油菜，土豆粉，方便面，木耳，加勺盐，适量，鸡精，适量即可出锅