1、芹菜洗净后切成小段，芹菜叶子营养也很丰富哦。熟猪头肉切成薄片。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入姜和花椒炸香，接着加入猪头肉翻炒几下，然后加入芹菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
3、大火翻炒至芹菜熟即可盛出装盘。
