排骨炖土豆的做法

1、去掉血水就可以了，不要焯太过，肉会老

3、锅内放油，等油冒烟放糖翻炒，直到糖冒泡颜色呈现稍微焦糖色

5、把糖挂均匀后，放进酱油着色

7、倒入之前准备好的蚝油，继续大火翻炒，以后把准备好的葱姜蒜辣椒放进去，再倒入一升水

9、把两个土豆切成块状，这时候事先准备好的酱还没有加

11、加入三片大枣，一个桂圆干，两粒枸杞，一朵玫瑰花茶，玫瑰花茶在这里的作用是既让排骨呈现出一股玫瑰香味，同时又能让排骨肉炖得更烂，肉更鲜美。

13、怎么样，是不是很有胃口？