1、1）猪骨清洗干净，香菇泡水发软，瑶柱用水清洗。
2、2）将猪骨放入锅里烧开以后重新冲洗干净，再用清水熬猪骨汤。
3、3）熬好的猪骨汤放瑶柱，香菇进去继续熬，让瑶柱熬出鲜味。
4、4）最后放冬瓜进去大火煮五分钟熄火。（冬瓜不要煮太久，煮熟就可以了，这样能保持冬瓜的清甜。）盛入汤碗，洒点儿香葱即可。
