如何制作原味戚风蛋糕？

1、蛋清与蛋白分开，分别放入无水无油盆里。

2、蛋黄加糖打散，加入植物油，牛奶，搅拌均匀。

3、筛入面粉，刮匀备用。

4、蛋清分别加入三次糖打发至直立尖角。

5、1/3蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀。上下火预热烤箱。

6、蛋黄全部加入蛋清翻拌。

7、倒入模具，轻轻震出气泡。烤箱中层，160度50分钟。

8、倒扣放凉脱模。