如何在家做唇齿留香的排骨糯米

排骨里放入少许的白醋，加入两勺生粉，用手抓拌均匀。用流水排骨洗干净，多清洗几遍，沥干水分备用。碗内打入一个鸡蛋，搅拌一下。蛋液倒入排骨中，加入生粉，抓拌均匀。温五成热，放入排骨炸至表面微黄，捞出控油备用。排骨倒入大碗中，加入少许的料酒去腥，加入适量的老抽，加入生抽。加入小半勺的盐，加入一勺白糖提鲜，加入少许白胡椒粉，抓拌均匀。包上保鲜膜，腌制20分钟，提前两小时泡好的糯米取出，糯米放入排骨中，均匀翻拌。放入锅中蒸40分钟，出锅后撒上葱花。