1、沙朗牛肉撒上调味料。
2、热铸铁锅，倒入少许油，放入沙朗牛肉，煎制表面上色焦香。
3、再放入已预热180℃烤箱中，烤约90分钟。
4、取出牛肉切片。
5、准备一大碗米饭，淋上拌饭淋酱。
6、将牛肉片交错叠高成山状。
7、最上方淋上优格酱撒上葱花，再放上一颗生蛋黄即可。
