1、扇贝解冻，用水洗干净
2、辣椒切圈，葱姜蒜切好
3、起锅烧油，油热直接放姜蒜炒香
4、放入扇贝炒香。
5、炒至扇贝缩水，放盐，酱油，料酒继续翻炒。
6、放入青椒圈，葱蒜和蚝油翻炒，炒至葱蒜断生即可出锅。
