1、将粉丝提前泡软，也可下锅煮，完全变软后捞出
2、粉丝出锅后迅速放进冷水中浸泡，3到5分钟即可，捞出后沥干水分
3、用耗油，生抽和陈醋调制酱汁，可以根据喜好增加麻油
4、将葱花、辣椒、花生撒在粉丝上，最后淋上酱汁方可食用。
