1、准备豆腐250克，先切开在挤出来，切块。
2、将切好的豆腐裹上生粉。
3、下锅煎至焦黄夹出。
4、锅内放油，加蒜末炒香，加辣椒，肉末20克，豆腐，翻炒。
5、最好加水淀粉裹住豆腐，收汁起锅。
6、出锅撒上葱花，脆皮日本豆腐就做好了。
