1、黄瓜去皮切片，火腿肠切片
2、3个鸡蛋打在碗里，打散
3、炒锅放适量植物油，滑散鸡蛋，盛出备用
4、另起炒锅，放些植物油，6成热时放入黄瓜片和火腿片炒
5、炒两分钟放入鸡蛋
6、炒匀，据自己口味调入盐炒匀，淋入香油炒匀即可。
