英式传统茶点奶油奶酪司康的简单做法

1、将低筋面粉200克和泡打粉7克混合。

2、过筛后放入盆里。

3、把软化的奶酪120克加入过筛的面粉。

4、加入砂糖60克。

5、用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀。

6、加入软化的黄油60克。

7、搓拌均匀成蓬松的面团后，将得益乳业鲜奶30毫升分3次慢慢的倒入面团里，一咐搭趔涮边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次。

8、揉好的面团表面光亮，不黏手，即可。

9、面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大。

10、反复折叠压实整理平整即可。

11、用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状。

12、切好的面块排入垫上油纸烤盘。

13、用刷子在表面刷一层全蛋液。

14、放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15至20分钟左右。

15、烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康。