1、什么样的才是优质的罗汉果；罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色绒毛，果实绒毛越多表明越新鲜、越优质。
2、两果相碰，发出清脆声，干爽有弹性，则品质上乘。
3、开水冲泡后，茶汤清甜甘爽，不苦者为佳