腌制榨菜的做法

盐 1两 糖 1两 辣椒面 2勺 花椒面 2勺 鸡精 1勺 亚麻油 2勺 香油 1勺 步骤/方法 1 榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分 2 晾干后用盐腌制一天 3 在用糖腌制一天 4 备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精 5 依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用 ...

自制榨菜的做法

自制榨菜的做法 简介 自制榨菜干净卫生，没有添加剂，味道鲜美，吃着放心！食材 菜头 1颗 大蒜 3颗 姜 1块 干辣椒 1个 步骤/方法 1 准备榨菜头一颗。2 榨菜头切条。3 榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水浸泡10分钟左右，可加入盐调味。4 姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，准备备用。5 热锅下油，辅料下锅...

冬季的榨菜丝最好吃了的做法

香油 1勺 方法/步骤 1 1.99元/斤，蛮好的，买了2斤 2 去皮，随意切成丝 3 放点盐，用手用力抓均匀了，然后腌制30分钟以上。 时间长短无所谓了，主要是为了更好的去掉榨菜丝的苦味。4 弄好了，放着就行 5 时间到了，洗洗，去掉盐和苦水，多洗几次。6 洗好之后，凉晒。我这边是湖南岳阳，天气不好...

榨菜炒肉丝的做法

1 将榨菜提前用清水浸泡去除多余的咸味 2 将榨菜切成丝备用 3 葱姜切丝备用 4 猪肉丝用料酒、淀粉、盐和生抽腌制二十分钟以上 5 锅中倒入适量油 6 稍热将肉丝放入 7 翻炒至变色 8 放入葱姜丝 9 再倒入少许生抽炒匀 10 将榨菜丝放入 11 翻炒均匀，可适当加入少许水 12 至水份炒干即可出锅 13 入味又...

简单自制榨菜的做法

简单自制榨菜的做法 简介 去年跟大家分享的萝卜干的做法很受大家欢迎，今年的萝卜吃完了，青菜剩了不少，再给大家分享一个青菜榨菜的方法吧，比萝卜干的方法更简单，更方便 食材 青菜 看田里剩多少 盐 一袋 白糖 50克 十三香 一盒 白酒 一两 鸡精 20克 味精 10克（可不放）辣椒面 细，粗各50克

榨菜蒸肉筋的做法

榨菜蒸肉筋的做法 简介 这道菜，是用了一种这儿叫“肉筋”的食材。猪里脊，谁都知道，相信很多豆亲也吃过，但这里脊在出售之前，那些肉贩，会将包裹着里脊外面的一层白膜剔除下来，另作单售，这就是肉筋，也有人叫“板筋”。它的结构有点特别，说它是“筋”，并不是想像中的“蹄筋”、“牛筋”之类，需要...

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝的做法 简介 榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。食材 猪肉(瘦) 150克 榨菜 200克 韭菜花 50克 精盐 1/3勺 生粉 少许 料酒 ...

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝的做法 简介 这款菜爽口，脆嫩咸香很好吃。食材 榨菜 1个 猪肉 适量 花生仁 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤/方法 1 榨菜洗净后切成细丝放在清水里泡30分钟捞出备用 2 花生仁用清水泡3小时后把外皮剥下备用。3 猪肉洗净切丝。4 葱姜切片。5 炒锅上火，放入...

榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝的做法 简介 这是一道非常下饭的菜,以前经常吃榨菜肉丝面，今天我们来一道“榨菜肉丝”，吃这道菜还真得多备点米饭呢。今天这道菜，咸鲜味美，喜辣的可多加些辣椒，别看简单，但还是得掌握窍门的，怎样不水塌塌，怎样去掉榨菜的咸味，在文章里宝妈都图文并茂地告诉你！食材 榨菜 200克 瘦肉 108克 大...

榨菜肉丝面的做法

榨菜有着非常开胃的效果，和肉丝一起炒，不仅增加肉丝的香味，而且还有效去腥。今天的榨菜肉丝面用鸡汤来煮的，放了少许的生抽，看上去颜色比较淡，实际却非常好吃的，下面来看看具体在做法吧...食材 面条 300克 瘦肉 80克 榨菜 70克 油 10克 盐 4克 香油 3克 淀粉 6克 小葱 1棵 生抽 8克 黑胡椒粉...

家庭版榨菜的做法

家庭版榨菜的做法 简介 这道菜打小就一直在我家餐桌上，我妈每年都做，外人都说好吃。我以前也没当回事，也没觉得多好吃，要吃总是随时有的。只是小时候在重庆时，春天的暖阳，咸菜的清香混合着葫豆花香，成为记忆里重庆春天的味道。今年突然就喜欢上这菜了，也许是怕以后想吃时吃不到了，也许是担心我妈不能...

榨菜肉丝汤的做法

这就是传说中的“榨菜肉丝汤”这一看似平淡 毫无档次的食物，在南北有着无数的喜好者。家常做法人人会，但是要做出好喝的“榨菜肉丝汤”还是要有讲究的。汤品要清 榨菜要脆 味道要鲜 并且不咸还得回甘，主要是有几个地方一般人比较没注意。或者不讲究比较随意的下料，造成汤品太咸 或榨菜太烂根本无法食用。

榨菜酱丝面的做法

榨菜酱丝面的做法 简介 这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且...

榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝的做法 简介 炎热夏日煮一锅稀饭，陪上一点榨菜当下饭菜还是很不错的。可是榨菜太单调，那就配上一点肉吧，姨家的小孩也很喜欢吃哦。食材 猪肉(瘦) 150克 榨菜 80克 葱白 25克 青椒 2个 精盐 2克 水淀粉 50克 食用油 50克 生抽 1勺 料酒 少许 姜丝 少许 步骤/方法 1 将瘦肉切小片后用清水冲洗下，逐

榨菜的腌制方法

榨菜的腌制方法 简介 腌五香大头菜 　　【原料】大头菜，5000克；精盐，750克；五香粉，100克； 　　【制法】 　　，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。 　　注意：存放时间以较久...

怎样炒榨菜好吃

怎样炒榨菜好吃 简介 榨菜是一种风味咸菜， 它香脆可口，味道鲜美，是人们吃稀饭时最喜爱的咸菜之一，那么怎样炒榨菜好吃呢？食材 榨菜 500g 大蒜 10g 方法/步骤 1 将大蒜去皮切好备用；2 将榨菜洗净切好备用；3 在锅中加入适量油；4 加入切好的大蒜，炒出香味；5 将榨菜倒入锅中；6 迅速翻炒一会；7 加入...

嫩榨菜炒肉的做法

嫩榨菜炒肉的做法 简介 嫩榨菜含有丰富的维生素和纤维素，它口感清香，人们特别爱吃，下面就来介绍一下嫩榨菜炒肉的做法。食材 嫩榨菜 400g 猪肉 100g 姜 5g 蒜苗 30g 食盐 3g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将100g猪肉洗净切好备用；2 将400g嫩榨菜去掉皮和茎，洗净切成片备用；3 将30g蒜苗洗净切好备用；4 将5g...

榨菜肉丝汤的做法

榨菜肉丝汤的做法 简介 【榨菜肉丝汤】将榨菜切成丝放上切好的熟猪肉中，下入锅中一起翻炒翻炒，加适量的清水煮开，加上盐和味精调调味，搁入香葱，一道香喷喷味道鲜美的汤就出锅了。。。食材 猪肉 （熟）75克 榨菜 50克 香葱 适量 油 2汤勺 盐 1勺 味精 0.5勺 步骤/方法 1 食材：熟猪肉（已切）...

丝瓜炒榨菜的做法

丝瓜炒榨菜的做法 简介 丝瓜还是抽娃休息日的时间，带她回的乡下看外婆 ️住了一晚上第二天摘了带的回头货，哈哈，都是绿色蔬菜没有农药，吃着也健康，看着水绿绿颜色就喜欢吖 食材 丝瓜 两根 榨菜 少许 食用油 适量 盐 适量 葱花 两根 鸡精 少许 步骤/方法 1 1:把丝瓜洗净切滚刀块就行，（随意切，...

拌榨菜丝的详细做法

拌榨菜丝的详细做法 简介  有次从超市买回来袋装的乌江榨菜，每天早上喝粥的时候都就着榨菜丝吃，儿子从那时候起就喜欢上这种咸菜了。那种袋装的里面放了辣椒，吃起来有点辣，更重要的是有防腐剂啊，于是我就自己拌着吃，味道也不错。我们这卖的只有那种腌渍过的，也是属于半成品吧，买回家要处理一下才可...

香辣榨菜酱的做法

香辣榨菜酱的做法 简介 老公喜欢吃面条，最喜欢各种的酱类作为配菜，担心市面上的酱料类不干净，于是就常常自己尝试着做，这次的榨菜肉酱，老公就很喜欢呢。食材 榨菜 1块 盐 1小撮 油 1勺 面条 1把 五花肉 1块 葱花 1撮 辣椒粉 1勺 步骤/方法 1 食材准备好 2 将五花肉切成小块 3 油锅烧热，将五花肉...

红油榨菜的做法

红油榨菜的做法 简介 今天带来的是红油榨菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芥菜头 5斤 盐 50克 五香粉 2克 辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）芝麻油 1勺 白酒 10克（个人口味酌情增减）花椒粉 一点点 方法/步骤 1 5斤芥菜头先削掉头部上面的老皮和一部分叶子，接着把底部比较老的也用刀削掉，做榨菜...

青豆榨菜碎的做法

青豆榨菜碎的做法 昨天做的香菇肉片炒榨菜味道非常鲜美，吃的不过瘾，还想吃。但已经没有香菇了，我翻了半天的冰箱，找到了一小把已经冷冻了很久的青豆，便又创出一道青豆榨菜碎，也是非常好吃，而且可以放在小瓶子里，带到火车上吃！工具/原料 主料 五花肉50g青豆50g鱼泉木耳榨菜1/2袋熟花生50g配料 油适量芝麻...