1、第一步,胡萝卜洗净、去皮、研磨。
2、第二步,研磨好后加入蛋液中,搅拌均匀。
3、第三步、玉子烧锅内倒入橄榄油,涂抹均匀后倒入部分蛋液,使之平铺与锅内,筷子划散表面。
4、表面呈半熟状后,翻折三次。在空余出倒入剩下的蛋液,参照上一步,半熟后卷好、盛出。
5、将蛋卷切至合适的大小,胡萝卜蛋卷就做好啦。