香橙慕斯的做法

1、六寸戚风剪小一圈儿，取两片用，三片会太厚，成品不好看

2、拿个橙子切片，取六片，厚度切均匀点，用厨房纸吸下表面果汁

3、剩下的一个半橙子的果肉都取出来

4、用料理机打碎

5、吉利丁粉用纯净水泡发

6、泡发的吉利丁粉隔热水融化

7、奶油加橙皮酱打发至五分发

8、我自己用得没有打蜡的橙子做的橙皮酱

9、打发好的奶油和橙汁一起搅拌均匀，加入融化的吉利丁液，慕斯液就做好啦

10、先把六片橙子贴着模具

11、放入剪小的蛋糕胚

12、再倒入慕斯液。。也层戚风胚一层慕斯液，我做了两层蛋糕胚的。然后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏

13、冷藏一夜后脱模

14、我的橙汁没有过滤，有些果肉没有打碎。慕斯液不大细腻