毛豆香肠炒胡萝卜丁

1、毛豆节剥壳

2、用清水洗净

3、洗好的毛豆放碗里备用

4、香肠一根，切成丁

5、胡萝卜半根，去皮

6、先切成长条，再切小丁

7、胡萝卜丁切成和毛豆大小差不多

8、锅中放水，煮开后放入毛豆焯水2分钟

9、捞出毛豆，装碗备用

10、水开后再放入胡萝卜丁，焯水1分钟

11、捞出胡萝卜丁，装碗备用

12、锅烧热，倒入食用油

13、等油差不多8分热时放入毛豆翻炒一下

14、放入胡萝卜丁翻炒

15、放入香肠丁继续翻炒

16、倒入少量开水，（这里是开水哦）

17、放入一勺耗油

18、一小勺盐，翻炒均匀即可出锅。（我家平时不放鸡精，喜欢的也可以放）

19、装盘，对于不爱吃胡萝卜的娃，也吃的相当开心

20、看着就食欲大增