1、准备好食材，在烧之前腌制鱼。
2、在锅里倒入油，油热后，放入生姜。
3、把鱼放进锅里。闷2分钟（记得翻一下鱼）
4、在锅里倒些水。不需要特别多。
5、倒入料酒和生抽，根据个人喜好放辣椒。
6、倒入少量白砂糖。
7、将鱼放在锅里闷制15分钟，就做好了。
