1、先把牛腩洗干净，然后放入常温水中浸泡1小时，泡出血水热锅冷油，放入牛腩块煎。
2、把番茄切块，然后放入热锅中炒在锅中炒到起沙，用筷子挑出脱掉的番茄皮。
3、在砂锅中加入牛腩、番茄，然后加入白糖、生抽，加水煮沸。
4、盖上锅盖小火煮1个小时。
5、如果口味较重，可以出锅前再加一点盐来调味。
