实现欧包自由~巧克力奶盖软欧包
1、除黄油外所有欧包材料放入厨师机

2、揉至无散粉,加入软化黄油

3、揉至面团光滑,盖保鲜膜,进行第一次发酵,约55分钟至两倍大

4、发好面团表面按压排气,分成均匀四份,揉圆,烤箱35度进行第二次发酵,大约半小时

5、发好面团表面喷水,烤箱预热至180度20分钟,晾凉

6、奶油、细砂糖打发

7、加入可可酱继续打发至轻微纹路

8、晾凉面包切去上半部分,淋上巧克力奶盖

9、洒饼干碎装饰即可

10、完成啦,记得放入冰箱冷藏味道更佳~

1、除黄油外所有欧包材料放入厨师机
2、揉至无散粉,加入软化黄油
3、揉至面团光滑,盖保鲜膜,进行第一次发酵,约55分钟至两倍大
4、发好面团表面按压排气,分成均匀四份,揉圆,烤箱35度进行第二次发酵,大约半小时
5、发好面团表面喷水,烤箱预热至180度20分钟,晾凉
6、奶油、细砂糖打发
7、加入可可酱继续打发至轻微纹路
8、晾凉面包切去上半部分,淋上巧克力奶盖
9、洒饼干碎装饰即可
10、完成啦,记得放入冰箱冷藏味道更佳~