1、短豆角择好后洗净，切成段或者丝。
2、鸡胸肉清洗后切成丝，倒入生抽、料酒抓匀腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胸肉翻炒至变色后放入短豆角炒至断生，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
