蒜香鸡的做法

1、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，清洗干净后沥干水分。

3、鸡肉沥干水分后装入盘中，再来腌制一下，放入小半勺盐，适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。

5、把鸡肉煎得两面金黄就可以了，把多余的油盛出来。

7、大蒜的香味炒出来之后再调一下味，放入一勺生抽、半勺的蚝油，一小勺的辣椒油，如果不吃辣椒的可以不放，把它们翻炒均匀就可以了。